6.9.17

உடல் எடையைக் குறைக்க வேண்டுமா? இதைப் படியுங்கள்!!!


உடல் எடையைக் குறைக்க வேண்டுமா? இதைப் படியுங்கள்!!!

அனில் அம்பானி, கரீனா கபூர் உட்பட பல்வேறு பிரபலங்களுக்குப் பிரத்யேக ஊட்டச்சத்து நிபுணராக இருப்பவர் *ருஜுதா திவேகர்* இந்தியாவின் மிகவும் பிரபலமான ஊட்டச்சத்து நிபுணரான ருஜுதா உணவுமுறைகள் குறித்துப் பல புத்தங்களை எழுதியிருக்கிறார். இந்திய அளவில் அதிகம் விற்பனையாகும் உணவியல் தொடர்பான புத்தகங்களில் ருஜிதாவின் புத்தகங்கள் முக்கியமானவை.

சமீபத்தில் இவர் எழுதியுள்ள*இந்தியன் சூப்பர் ஃபுட்ஸ் (Indian super foods)* புத்தகத்தை தமிழகத்தில் அறிமுகப்படுத்துவதற்காக சென்னைக்கு வந்திருந்தார். எழும்பூர் அரசு அருங்காட்சியகத்தில் உள்ள அரங்கில் வாசகர்களோடு கலந்துரையாடினார்.  ஆரோக்கியமாக வாழ்வதற்காக அவர் சொன்ன ஏழு விதிகள் இங்கே.

☘உடல் எடையைக் குறைக்க வேண்டுமா? அரிசியைக் குறையுங்கள் என யாராவது சொன்னால் தயவுசெய்து காது கொடுத்துக் கேட்காதீர்கள். அரிசி, நமது பாரம்பரிய உணவு. அரிசிதான் இங்கே அதிகம் பயிரிடப்படுகிறது, *“அந்தந்த மண்ணில் விளையும் உணவுதான் அந்த மக்களுக்கு” என்பதே ஹெல்த்தி சீக்ரெட்.* எனவே, அரிசியைத் தவிர்க்காதீர்கள். அரிசி எந்த விதத்திலும் கெடுதி விளைவிக்காது. மாவுச்சத்து உள்ளது போலவே அமினோஅமிலங்களும் இதில் நிரம்பியுள்ளன. அரிசி உணவுகள்தான் செரிமானத்துக்கு ஏற்றவை. எனவே, இட்லியோ சாதமோ சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை.☘

☘நெய் நன்றாக ஊற்றிச் சாப்பிடுங்கள்.*
நெய்யின் கிளைசெமிக் எண் குறைவானது. இதனால், சர்க்கரை நோயாளிகள்கூட பயப்படாமல் நெய் ஊற்றிச் சாப்பிடலாம். நெய்யில் அதிகமான நல்ல கொழுப்பு உள்ளது. இது, இதயத்துக்கு நல்லது. எனவே, சாம்பார் சாதத்தில் நெய் ஊற்றிச் சாப்பிட நடுங்காதீர்கள்.☘

☘தேங்காயில் கொலஸ்ட்ரால் இருக்கிறது, முந்திரி சாப்பிட்டால் வெயிட் போடும் என்பதை நம்பி பலர் இதனைத் தவிர்த்துவிடுகின்றனர் இது தவறு. தேங்காயும், முந்திரியும் நம் ஊரில் அதிகம் விளைபவை.☘

☘தேங்காய், முந்திரி இரண்டிலும் நல்ல கொழுப்பு நிறைந்திருக்கிறது;* கொலஸ்ட்ரால் இல்லை. நமது உடல் இயங்குவதற்கு கொலஸ்ட்ரால் அத்தியாவசியம். நமது கல்லீரல் தேவையான கொலஸ்ட்ராலை உற்பத்தி செய்துகொள்கிறது. தாவர உணவுகளில் கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது என்பது தவறான செய்தி.☘

☘பாதாம், பிஸ்தா போன்ற நட்ஸ் வகைகளைச் சாப்பிடுவதைவிட நம்மூர் நிலக்கடலை, முந்திரியைச் சாப்பிடுங்கள்.☘

☘கரும்பு நமது ஊரில் அதிகம் விளையக்கூடியது. கரும்பைக் கடித்துச் சாப்பிட்டால், பல்லுக்கும் நல்லது. உடலுக்கும் நல்லது. நாட்டுவெல்லத்தைப் பனிக்காலம் மற்றும் மழைக் காலத்திலும் சாப்பிடுங்கள். சர்க்கரையைக் கோடை காலத்தில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள். சர்க்கரையைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்ற அவசியம் இல்லை. பலர், சர்க்கரையைத் தவிர்த்துவிட்டு பிரவுன் சாக்லேட், செயற்கை இனிப்புகள் போன்றவற்றைச் சாப்பிடுகிறார்கள். இது தவறு. கரும்பில் இருந்து இயற்கையானமுறையில் தயாரிக்கப்படும் சர்க்கரையைச் சாப்பிடத் தயங்காதீர்கள். அளவான சர்க்கரையோடு காபியும், டீயும் தாராளமாக அருந்துங்கள்.☘

☘தைராய்டு பிரச்னை பலரை வாட்டி வதைக்கிறது. சிலர் எடையைக் குறைத்தால் தைராய்டு குறையும் என்பார்கள். ஆனால், எடையும் குறைக்க முடியாமல், தைராய்டையும் குறைக்க முடியாமல் அவதிப்படுபவர்கள். இதற்கு எளிய தீர்வு உண்டு.☘

☘முதலில், நீங்கள் மின்னணு கேட்ஜெட்டுகள் பயன்படுத்துவதைக் குறையுங்கள்.☘

 ☘குறைந்தபட்சம் இரவு படுக்கைக்குச் செல்லும் ஒரு மணி நேரத்துக்கு முன்பாவது டி.வி, செல்போன், லேப்டாப் எல்லாவற்றையும் நிறுத்திவிடுங்கள்.☘

 ☘நன்றாக உறங்குங்கள். மனஅழுத்தத்தைத் தவிர்த்திடுங்கள். ☘

☘வாரம் 150 நிமிடங்கள் பிடித்த உடற்பயிற்சிகளைச் செய்யுங்கள். ☘

☘இரவு உணவைப் படுக்கைக்குச் செல்லும் மூன்று மணி நேரம் முன்பே முடித்துவிடுங்கள். இதைச் செய்தால் உங்களுக்கு நிச்சயம் பலன் இருக்கும்.☘

☘சிறுதானியங்களில் பல நுண்ணூட்டச் சத்துக்கள் இருக்கின்றன. ஆனால், அதற்காக எப்போதும் சிறுதானியம் சாப்பிட வேண்டும் என்ற அவசியம் இல்லை. சிறுதானியத்தில்தான் ஸ்நாக்ஸ் செய்து சாப்பிட வேண்டும் என்ற அவசியமும் கிடையாது. எனவே, சிறுதானியமும் ஒரு நல்ல உணவு. அவ்வப்போது அதனை எடுத்துக்கொள்ளலாம் என்பதோடு நிறுத்திக்கொள்ளுங்கள்☘

☘பலர் என்னிடம் கேட்கும் கேள்வி, எப்படிச் சாப்பிடும் உணவு அளவைக் குறைப்பது என்பதுதான். நமது நாக்கு மிகவும் உணர்வுப்பூர்வமானது. குழந்தை, தேவைக்கு மீறி தாயிடம் இருந்து தாய்ப்பாலை எப்போதும் குடிக்காது. நமது வயிறு நிறைந்த பின் யாரவது சாதத்தை நம் வாய்க்குள் வைத்துத் திணித்தாலும் நம்மால் விழுங்க முடியாது; துப்பத்தான் முடியும்.☘

 ☘ஒரு ஹோட்டலுக்குச் செல்கிறோம் ஒரு ஜாங்கிரி சுவையாக இருக்கிறது என்றால் நம்மால் அதிகபட்சம் ஒன்று அல்லது இரண்டுதான் சாப்பிட முடியும். மூன்றாவது ஜாங்கிரியைச் சாப்பிடும்போது முதல் ஜாங்கிரியைச் சாப்பிட்ட அதே சுவை இருக்காது. ஆசையின் காரணமாகச் சாப்பிடுவது வேறு, சுவைக்காகச் சாப்பிடும்போது சாப்பிடுவது வேறு. உண்மையைச் சொல்ல வேண்டும் என்றால் சுவைக்காகச் சாப்பிடுங்கள்.☘

 ☘சாப்பிடும்போது வேறு எந்த வேலையயும் செய்யாமல், வேறு எதைப் பற்றியும் சிந்திக்காமல், உணவை ரசித்துச் சுவைத்துச் சாப்பிடுங்கள்.☘

 ☘உங்களுக்கான உணவுத் தேவையை நீங்கள்தான் முடிவு செய்ய வேண்டும். இவ்வளவுதான் சாப்பிட வேண்டும் எனச் சொன்னால், நிச்சயம் இன்னும் கொஞ்சம் கூடுதலாகச் சாப்பிடலாமே என்றுதான் மனம் ஏங்கும். எனவே, உணவின் அளவும் சரி, ஆரோக்கியமும் சரி உங்கள் கையில்தான்.
https://en.wikipedia.org/wiki/Rujuta_Diwekar

அன்புடன்
வாத்தியார்
=========================================
வாழ்க வளமுடன்! வளர்க நலமுடன்!

17 comments:

  1. Good morning sir very useful information about healthy food for healthy life thanks sir vazhga valamudan

    ReplyDelete
  2. ////Blogger K.P.Shanmuga Sundaram Sundaram said...
    Good morning sir very useful information about healthy food for healthy life thanks sir vazhga valamudan////

    நல்லது. நன்றி சண்முகசுந்தரம்!!!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Dear sir we are all eagerly waiting for your remaining astrology books, when can we expect it sir, your answer will be useful for many of us

      Delete
  3. Is it possible to exercise for 150 mins(2.5 hrs) daily? It may be possible to those who do not do any other work except maintaining good health.

    ReplyDelete
  4. Respected Sir,

    Happy morning... very useful info...

    Have a great day.

    With regards,
    Ravi-avn

    ReplyDelete
  5. வணக்கம் ஐயா,நலம்தரும் நல்ல பல தகவல்கள். நன்றி.

    ReplyDelete
  6. Good Morning sir,

    Usefull message
    Thank U sir

    ReplyDelete
  7. Good evening sir,
    Thanks for sharing the information about healthy food sir, very informative to many people.

    ReplyDelete
  8. ஐயா,உங்கள் பழைய ஜோதிட பதிவுகளை படித்தேன்.பயனுள்ளதாக உள்ளது. எனது தாத்தாவும் ஜோதிடர்.தாத்தா வயது 88. நான் ஜோதிடம் சொல்வதால் தாத்தாவிற்கு மகிழ்ச்சி.தாத்தாவின் சார்பில் நன்றியை கூற சொன்னார். நன்றி!!.
    எனக்கு ஒரு சந்தேகம்! வாக்கியம் சிறந்ததாத? அல்லது திருக்கணிதம் சிறந்ததாத? என்னுடைய தாத்தா வாக்கியம் தான் சிறந்தது என்கிறார். என்னுடைய ஜாதகத்தை பார்க்கும் போது வாக்கியமே சரி என்று தோன்றுகிறது.திருக்கணித படி எனது ஜாதகத்தில் சனி,புதன் போன்ற கிரகங்கள் மாறி உள்ளன.நான் எதை பின்பற்ற வாக்கியமா? திருக்கணிதமா?
    நிங்கள் உங்கள் ஜோதிடத்திற்கு எதை பயன்படுத்துகிறிர்கள் வாக்கியமா? திருக்கணிதமா?

    ReplyDelete
  9. /////Blogger kmr.krishnan said...
    Is it possible to exercise for 150 mins(2.5 hrs) daily? It may be possible to those who do not do any other work except maintaining good health./////

    தினமும் 40 நிமிடங்கள் நடைப் பயிற்சி போதும். நன்றி கிருஷ்ணன் சார்

    ReplyDelete
  10. ////Blogger ravichandran said...
    Respected Sir,
    Happy morning... very useful info...
    Have a great day.
    With regards,
    Ravi-avn/////

    நல்லது. நன்றி ரவிச்சந்திரன்!!!

    ReplyDelete
  11. /////Blogger adithan said...
    வணக்கம் ஐயா,நலம்தரும் நல்ல பல தகவல்கள். நன்றி./////

    நல்லது. உங்களின் பின்னூட்டட்த்திற்கு நன்றி ஆதித்தன்!!!!

    ReplyDelete
  12. ////Blogger VM. Soosai Antony said...
    Good Morning sir,
    Usefull message
    Thank U sir////

    நல்லது. நன்றி நண்பரே!!!!

    ReplyDelete
  13. /////Blogger K.P.Shanmuga Sundaram Sundaram said...
    Dear sir we are all eagerly waiting for your remaining astrology books, when can we expect it sir, your answer will be useful for many of us/////

    அடுத்தடுத்து 2 புத்தகங்கள் இந்த ஆண்டு இறுதிக்குள் வெளியாகும். பொறுத்திருங்கள்!

    ReplyDelete
    Replies
    1. மிக்க நன்றி ஐயா
      கண்ணன்

      Delete
  14. /////Blogger gokila srinivasan said...
    Good evening sir,
    Thanks for sharing the information about healthy food sir, very informative to many people.////

    நல்லது. நன்றி சகோதரி!!!!

    ReplyDelete
  15. ////Blogger Manigandan Prasath said...
    ஐயா,உங்கள் பழைய ஜோதிட பதிவுகளை படித்தேன்.பயனுள்ளதாக உள்ளது. எனது தாத்தாவும் ஜோதிடர்.தாத்தா வயது 88. நான் ஜோதிடம் சொல்வதால் தாத்தாவிற்கு மகிழ்ச்சி.தாத்தாவின் சார்பில் நன்றியை கூற சொன்னார். நன்றி!!.
    எனக்கு ஒரு சந்தேகம்! வாக்கியம் சிறந்ததாத? அல்லது திருக்கணிதம் சிறந்ததாத? என்னுடைய தாத்தா வாக்கியம் தான் சிறந்தது என்கிறார். என்னுடைய ஜாதகத்தை பார்க்கும் போது வாக்கியமே சரி என்று தோன்றுகிறது.திருக்கணித படி எனது ஜாதகத்தில் சனி,புதன் போன்ற கிரகங்கள் மாறி உள்ளன.நான் எதை பின்பற்ற வாக்கியமா? திருக்கணிதமா?
    நிங்கள் உங்கள் ஜோதிடத்திற்கு எதை பயன்படுத்துகிறிர்கள் வாக்கியமா? திருக்கணிதமா?////

    அரிசி சிறந்ததா அல்லது கோதுமை சிறந்ததா என்று கேட்பதைப் போன்ரது இது. இரண்டுமே சரியானதுதான். இரண்டிற்கு 2 டிகிரிகள் வித்தியாசம். அதனால்தான் வித்தியாசங்கள்
    இந்தியா முழுவதும் தமிழகத்தைத் தவிர அனைத்துப் பகுதிகளிலும் திருக்கணிதத்தைத்தான் பயன்படுத்துகிரார்கள். NASA விண்வெளி ஆராய்ச்சிக் கழகத்திலும் இந்தியக் கொளரங்கங்கலிலும் திருக்கணிதத்தைதான் பயன் படுத்துகிறார்கள். வாசன் திருக்கணிதப் பஞ்சாங்கம் காலம் காலமாக உள்ளது. உங்களுக்கு வாக்கியம் சரியாக இருந்தால் அதையே பயன்படுத்துங்கள். நன்றி!

    ReplyDelete

முக்கிய அறிவிப்பு:

பழைய பாடங்களைப் (பதிவுகளைப்) படிக்கின்றவர்கள், அதற்கான பின்னூட்டங்களை (comments) பின்னூட்டப் பெட்டியில் இடாமல், மின்னஞ்சல் மூலம் அனுப்பவும். அப்போதுதான், அதற்கான பதில் உங்களுக்குக் கிடைக்கும். வாத்தியாரின் மின்னஞ்சல் முகவரி: classroom2007@gmail.com